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Spaghettis au raifort

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Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Sauce:
4 - 5 cm	de raifort frais, épluché et râpé à la râpe à bircher
0,5 dl	de vin blanc ou de bouillon de légumes
1 dl	de bouillon de légumes
1,8 dl	de demi-crème pour sauces
	sel
Spaghettis:
500 g	de spaghettis
	beurre
Décoration:
	persil plat
	poivre concassé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: porter tous les ingrédients à ébullition, assaisonner.
Cuire les spaghettis al dente à l'eau salée, égoutter. Affiner avec du beurre.
Dresser les spaghettis dans des assiettes creuses préchauffées, arroser d'un filet de sauce et décorer.

Remplacer le raifort frais par 2-3 cs de raifort séché.

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