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- Végétarien
Pour 4 personnes
- 1 portion de pâte à crêpes (recherche de recette de base)
- sauce:
- 4 cs de vinaigre
- 4 cs de bouillon de légumes
- 4 cs d'huile de colza
- sel
- poivre du moulin
- 1 petite carotte, env. 50 g, coupée en petits dés
- 1 morceau de céleri, env. 30 g, coupé en petits dés
- ½ oignon, finement haché
- ½ bouquet de ciboulette, finement hachée
- farce:
- ½ laitue iceberg, coupée en julienne
- 150 g de carottes, coupées en julienne
- 150 g de céleri, coupé en julienne
- ciboulette pour décorer
L'astuce en vidéo: préparer et faire sauter les crêpes
Sauce: mélanger le vinaigre, le bouillon, l'huile de colza, le sel et le poivre.
Farce: mélanger tous les ingrédients, ajouter 3-4 cs de sauce, mélanger. Répartir sur les crêpes, rouler et couper en morceaux, en biseau.
Mélanger le reste de la sauce avec la carotte, le céleri, l'oignon et la ciboulette. Verser sur les crêpes.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
