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Pour 4 personnes
1 poche à douille lisse
Farce: travailler le fromage et le QimiQ en pommade. Ajouter le thym et le citron (zeste et jus), assaisonner. Incorporer délicatement la crème. Remplir la poche à douille.
Farcir les concombres, réserver au frais au moins 1-2 heures. Décorer et couper en biseau.
Servir avec une salade et du pain ou des pommes de terre en robe des champs.
Couper en bandes de 1-2 cm avant de décorer et servir à l'apéritif.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons