Votre login vous permet d'accéder aux fonctions étendues de Swissmilk. Inscription gratuite.
Veuillez vous connecter pour accéder aux fonctions étendues de Swissmilk.
Pour 4 personnes
4 brochettes métalliques
Badigeonner les aubergines de crème à rôtir, assaisonner et embrocher avec les tranches de pommes. Disposer les brochettes sur du papier d'aluminium badigeonné de crème à rôtir et cuire 15-20 min sur un feu moyen en retournant régulièrement. Pour terminer, griller brièvement sans le papier d'aluminium.
Enrouler une tranche de lard autour de chaque carotte, griller 3-5 min sur un feu moyen.
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner et servir avec les légumes.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons