Orecchiette au citron et à la roquette

Orecchiette au citron et à la roquette
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 4 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 500 gde pâtes (orecchiette, par ex.)

sauce:

  • 3 cs d'huile de colza
  • 1 citron, zeste finement râpé et coupé en fines lanières
  • 100 g d'olives vertes, dénoyautées, coupées en rondelles
  • 4-5 csd'eau de cuisson des pâtes
  • 1-2 ccde poivre vert, grossièrement haché
  • 1 bouquet de roquette, grossièrement hachée
  • sel
  • 100 g de sbrinz AOP pour parsemer

  • 500
    gde pâtes (orecchiette, par ex.)

sauce:

  • 3 cs
    d' huile de colza
  • 1
    citron, zeste finement râpé et coupé en fines lanières
  • 100 g
    d' olives vertes, dénoyautées, coupées en rondelles
  • 4-5
    csd'eau de cuisson des pâtes
  • 1-2
    ccde poivre vert, grossièrement haché
  • 1 bouquet
    de roquette, grossièrement hachée
  • sel
  • 100 g
    de sbrinz AOP pour parsemer

Préparation: env. 20 min

Cuire les pâtes al dente à l'eau salée, bien égoutter.

Sauce: chauffer l'huile avec le zeste de citron, ajouter les olives et l'eau de cuisson des pâtes.

Mélanger les pâtes avec la sauce et la roquette, assaisonner. Servir sans attendre avec le fromage.

Une portion contient:

  • kcal318
  • Protéines14 g
  • Lipides19 g
  • Glucides23 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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