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- Végétarien
Réduire les framboises en purée et passer au tamis. Mélanger aux autres ingrédients.
Fouetter jusqu'à obtention d'une masse ferme et onctueuse (env. 5 min).
Verser dans un récipient supportant la congélation et laisser prendre au moins 4 h.
Laisser dégeler la glace quelques minutes avant de servir, bien la remuer ou la passer au mixeur, dresser dans des verres, décorer.
Remplacer les framboises par des mûres ou des fraises. Ces dernières n'ont pas besoin d'être passées au tamis.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
