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- max. 30 min
Préparation: env. 30 min
Assaisonner les truites à l'intérieur et à l'extérieur. Farcir de quelques tiges d'oignons et de rondelles de citron.
Oignons: faire revenir les oignons dans le beurre à rôtir, ajouter le zeste, saler et poivrer. Ajouter le bouillon, laisser mijoter quelques min à couvert.
Dorer 1-2 truites à la fois 8-12 min dans le beurre à rôtir.
Répartir les oignons sur des assiettes chaudes, dresser les truites par-dessus.
- jan
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- déc
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
