Salade de volaille

Salade de volaille
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  • max. 30 min
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Pour 4 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

poulet:

  • 10 ailes de poulet, env. 600 g, partagées à l'articulation
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 brin de menthe, finement haché
  • sel
  • poivre
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir

salade:

  • 4 poignées de feuille de chêne ou de salade à tondre
  • 1 botte de radis, coupés en tranches
  • 4 oignons nouveaux, coupés en tranches
  • 2 cs de vinaigre balsamique
  • 2-3 cs d'huile de colza
  • sel
  • poivre du moulin

poulet:

  • 10
    ailes de poulet, env. 600 g, partagées à l'articulation
  • 1 gousse
    d' ail, pressée
  • 1 brin
    de menthe, finement haché
  • sel
  • poivre
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir

salade:

  • 4 poignées
    de feuille de chêne ou de salade à tondre
  • 1 botte
    de radis, coupés en tranches
  • 4
    oignons nouveaux, coupés en tranches
  • 2 cs
    de vinaigre balsamique
  • 2-3 cs
    d' huile de colza
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation: env. 30 min

Poulet: mélanger l'ail, la menthe, le sel et le poivre, en assaisonner le poulet. Rôtir les ailes 10-12 min dans le beurre à rôtir.

Répartir la salade sur les assiettes, garnir de radis et d'oignons. Arroser d'un filet de vinaigre et d'huile, assaisonner.

Dresser les ailes de poulet sur la salade.

Une portion contient:

  • kcal434
  • Protéines26 g
  • Lipides34 g
  • Glucides6 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
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  • sep
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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