Macaronis du chalet printaniers

Macaronis du chalet printaniers
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • beurre pour le plat
  • compote:
  • 400 g de rhubarbe, en morceaux
  • 400 g de pommes pelées, en morceaux
  • 1,5 dl de jus de pomme
  • 4 cs de sucre
  • ½ cc de cannelle
  • un peu de gingembre râpé, à volonté
  • macaroni:
  • 500 g de macaronis
  • 200 g de fromage d'alpage
  • 2 cs de beurre
  • 1 bouquet d'oignons nouveaux, coupés en rondelles
  • 2 dl de lait
  • 1 dl de demi-crème
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade

  • beurre pour le plat
  • compote:
  • 400 g
    de rhubarbe, en morceaux
  • 400 g
    de pommes pelées, en morceaux
  • 1.5 dl
    de jus de pomme
  • 4 cs
    de sucre
  • 0.5 cc
    de cannelle
  • un peu de gingembre râpé, à volonté
  • macaroni:
  • 500 g
    de macaronis
  • 200 g
    de fromage d'alpage
  • 2 cs
    de beurre
  • 1 bouquet
    d' oignons nouveaux, coupés en rondelles
  • 2 dl
    de lait
  • 1 dl
    de demi-crème
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade

Compote: verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Cuire 15 min à couvert à petit feu et réduire en purée.

Cuire les macaroni al dente à l'eau salée, égoutter. Verser dans le plat avec la moitié du fromage.

Chauffer le beurre et faire revenir les petits oignons 3-4 min, réserver.

Chauffer le lait et la crème dans la casserole des pâtes, y faire fondre le reste du fromage, assaisonner et verser sur les macaronis. Parsemer de rondelles d'oignon.

Chauffer 10 min au milieu du four préchauffé à 160 °C. Servir avec la compote.

Une portion contient:

  • kcal907
  • Protéines34 g
  • Lipides29 g
  • Glucides124 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal907
  • Protéines34 g
  • Lipides29 g
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