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Brochettes apéro sauce aigre douce

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  • Végétarien
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Pour 4 personnes

Brochettes en bois ou en métal

  • sauce :
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 2 cs de moutarde gros grains
  • 3 cs de gelée de coings, chauffée
  • 2 cs de vinaigre de pomme
  • 3-4 cs d'huile de colza
  • 1 csde fanes de carottes, hachées fin, à volonté
  • sel
  • poivre
  • 300 g de tilsit salé, coupé en tranches de 4 mm
  • 4 tranches de pain toast blanc
  • 2-3 tranches de pumpernickel
  • 1 bouquet de carottes nouvelles, blanchies mais croquantes

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Couper le fromage, le pain et le pumpernickel en petits triangles, les carottes en morceaux d'env. 4 cm de long, et piquer en alternance sur les brochettes.

Dresser la sauce dans des soucoupes, servir avec les brochettes.

Une portion contient:

  • kcal530
  • Protéines24 g
  • Lipides33 g
  • Glucides35 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal530
  • Protéines24 g
  • Lipides33 g
  • Glucides35 g
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