Feuilletés au jambon et aux petits pois

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Feuilletés au jambon et aux petits pois
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 2 abaisses rectangulaires de pâte feuilletée au beurre d'env. 550 g

Farce:

  • 150 g de petits pois surgelés extrafins
  • 100 g de jambon coupé en petits dés
  • 125 g de fromage frais aux herbes (Gala, p. ex.)
  • 1 blanc d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • 1 jaune d'oeuf battu pour badigeonner

  • 2
    abaisses rectangulaires de pâte feuilletée au beurre d'env. 550 g

Farce:

  • 150 g
    de petits pois surgelés extrafins
  • 100 g
    de jambon coupé en petits dés
  • 125 g
    de fromage frais aux herbes (Gala, p. ex.)
  • 1
    blanc d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • 1
    jaune d'oeuf battu pour badigeonner

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Prêt en 35 minutes

Étaler la pâte, la couper en deux dans le sens de la longueur.

Farce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Badigeonner les bords de la pâte de jaune d'oeuf. Disposer sur la moitié inférieure, à intervalles réguliers, 5 noix de farce. Poser la seconde moitié de la pâte par-dessus, appuyer soigneusement dans les bords. Couper la pâte entre les noix de farce, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner avec le reste de jaune d'oeuf.

Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Une part contient:

  • kcal163
  • Protéines5 g
  • Lipides11 g
  • Glucides11 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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