- 25min
- Veggie
Soupe de poireaux
En panne d'inspiration? Une soupe, c'est toujours une bonne idée. Par exemple, cette recette toute simple de soupe aux poireaux avec des pommes de terre.
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Soupe de poireaux
Ingrédients
Quantité | Ingrédients |
---|---|
150 g | de poireau finement coupé |
250 g | de pommes de terre à chair farineuse coupées en petits dés |
1 l | de bouillon de légumes |
sel | |
poivre | |
crème acidulée (facultatif) |
Le butter board revisité par deux pros
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Cuisson15min
- Temps total25min
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- Porter le bouillon à ébullition avec le poireau et les pommes de terre, cuire à cœur 15 min, mixer et assaisonner.
- Agrémenter de crème acidulée selon les goûts.
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