Surfer sur Swissmilk.ch

Imprimer

Tourelles de pommes de terre

Imprimer

Ingrédients

Quantité	Ingrédients
1 plat réfractaire d'une contenance de 2 litres
beurre pour le plat
8	pommes de terre moyennes en robe des champs, pelées, tranchées sur leur partie inférieure puis coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur
Garniture:
300 g	de vacherin fribourgeois AOP, coupé en tranches de 5 mm d'épaisseur
16 tranches	de lard cru
100 g	de poireaux coupés en rondelles, blanchis brièvement
	poivre du moulin
2 dl	de demi-crème

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Alterner les couches de pommes de terre, de fromage, de lard et de poireaux, assaisonner. Disposer dans le plat préalablement beurré. Napper de crème.
Gratiner 20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C.

Une bonne pâte et une crème: 9 infos sur l'irrésistible gâteau à la crème

Astuces pratiques

Peut-on éplucher les asperges à l'avance?
Les asperges blanches en particulier représentent beaucoup de travail. Les vertes sont plus vite é...
Comment reconnaître l'ail des ours?
Cueillir de l'ail des ours, c'est chouette, mais pas sans danger. Cette plante ressemble en effet be...
Comment cuire la rhubarbe?
La rhubarbe est riche en acide oxalique. Mieux vaut donc la consommer en quantités raisonnables et...
Comment congeler l'ail des ours?
Voici trois manières de congeler de l'ail des ours afin de le conserver plus longtemps: Conditionn...

À découvrir aussi

Pour continuer de vous régaler

Afficher toutes les recettes

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.

Poser une question