Soupe de pommes de terre bleues aux pensées

Soupe de pommes de terre bleues aux pensées
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 8 dl de bouillon de légumes
  • 1 oignon rouge, grossièrement haché
  • 250 g de pommes de terre bleues, coupées en fines tranches un peu de jus de citron
  • sel, poivre
  • 1 dl de crème entière, fouettée
  • 12 pensées bleues ou violettes pour décorer

  • 8 dl
    de bouillon de légumes
  • 1
    oignon rouge, grossièrement haché
  • 250 g
    de pommes de terre bleues, coupées en fines tranches un peu de jus de citron
  • sel, poivre
  • 1 dl
    de crème entière, fouettée
  • 12
    pensées bleues ou violettes pour décorer

Porter le bouillon à ébullition, ajouter tous les ingrédients jusqu'au jus de citron. Laisser mijoter 20 minutes.

Passer au mixer, rectifier l'assaisonnement et affiner avec un peu de crème.

Décorer avec le reste de crème et les fleurs.

Une portion contient:

  • kcal177
  • Protéines3 g
  • Lipides12 g
  • Glucides14 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal177
  • Protéines3 g
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