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- Végétarien
Pâte: mettre les ingrédients l'un après l'autre dans un saladier et les battre au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse.
Chauffer l'huile dans une casserole en fonte ou une friteuse.
Passer les morceaux de fromage dans la pâte et les dorer dans l'huile chaude, laisser égoutter sur du papier ménage.
Servir avec une salade verte et accompagner d'un verre de vin.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
