Hamburger boeuf-légumes rigolo

Toute l'année de saison
Hamburger boeuf-légumes rigolo
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    Pour 4-6 personnes
    8-12 pièces

    Pour portions
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    Remarque

    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 200 g de carottes râpées à la râpe à bircher
    • 100 g de chou finement haché
    • 1 oignon finement haché
    • beurre pour faire revenir
    • 500 g de boeuf haché
    • 1 oeuf
    • 1 cc de sel
    • poivre du moulin
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir

    Décoration:

    • carottes, chou, persil, etc.
    • ketchup, mayonnaise
    • 4-8 feuilles de laitue pommée
    • 4-8 petits pains à hamburger mous (au blé complet, p. ex.), toastés selon les goûts

    • 200 g
      de carottes râpées à la râpe à bircher
    • 100 g
      de chou finement haché
    • 1
      oignon finement haché
    • beurre pour faire revenir
    • 500 g
      de boeuf haché
    • 1
      oeuf
    • 1 cc
      de sel
    • poivre du moulin
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir

    Décoration:

    • carottes, chou, persil, etc.
    • ketchup, mayonnaise
    • 4-8 feuilles
      de laitue pommée
    • 4-8
      petits pains à hamburger mous (au blé complet, p. ex.), toastés selon les goûts

    Préparation: env. 25 min

    Faire revenir les carottes, le chou et l'oignon dans le beurre, laisser refroidir.

    Travailler à la main la viande hachée, l'oeuf, les légumes et les épices jusqu'à otention d'un mélange homogène. Former 8-12 boules, aplatir.

    Griller les hamburgers 3-4 min sur chaque face dans le beurre ou la crème à rôtir. Retirer du feu et décorer.

    Une portion contient:

    • kcal232
    • Protéines22 g
    • Lipides14 g
    • Glucides5 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    • mar
    • avr
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    • déc

    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

    Une portion contient:

    • kcal232
    • Protéines22 g
    • Lipides14 g
    • Glucides5 g
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