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Nouilles aux carottes

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  • Végétarien
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pour 4 personnes

  • 4-5 grosses carottes
  • 1 oignon, finement haché
  • beurre pour faire revenir
  • 1 dl de bouillon de légumes
  • 400-500 g de nouilles
  • 200 g de cottage cheese
  • 1 bouquet de persil ou de ciboulette, finement haché
  • sel, poivre

Peler les carottes, détailler en bandelettes à l'aide d'un couteau économe.Faire revenir les oignons dans l beurre, ajouter les carotes, étuver. Mouiller avec le bouillon et cuire 15-20 min à couvert en préservant le croquant des légumes.

Cuire les pâtes al dente à l'eau salée, égoutter.

Incorporer le cottage cheese et les herbes aux carottes, chauffer, retifier l'assaisonement.

Dresser les nouilles et les légumes dans des assiettes creuses préchauffées.

Accompagner de sbrinz râpé.

Une portion contient:

  • kcal529
  • Protéines21 g
  • Lipides9 g
  • Glucides90 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal529
  • Protéines21 g
  • Lipides9 g
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