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Choucroute à l'orange garnie de saucisses grilles
  • 20min
Choucroute à l'orange garnie de saucisses grilles

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Choucroute à l'orange garnie de saucisses grilles

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
1oignon, finement haché
beurre pour faire revenir
500 gde choucroute cuite
1orange non traitée, zeste râpé et jus
3 - 4 csde crème
Garniture:
3 - 4saucisses de porc à griller, divisées pour former une chaîne de 2-3 petites saucisses
beurre à rôtir ou crème à rôtir
orange, coupée en tranches, pour décorer

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min

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  1. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la choucroute, étuver. Ajouter le zeste et le jus d'orange, laisser réduire un peu. Affiner avec la crème.
  2. Griller uniformément les saucisses dans la crème ou le beurre à rôtir.
  3. Dresser la choucroute à l'orange dans des assiettes préchauffées. Garnir de saucisses, décorer.
Accompagner de pommes de terre vapeur.

Par portion:

Énergie: 2119kJ / 506kcal, lipides: 46g, glucides: 3g, protéines: 21g

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.