Crumble aux pommes de terre

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Crumble aux pommes de terre
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Pour 4 personnes

4 moules à gratin individuels de 2,5-3 dl
beurre pour les moules

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 800 g-1 kg de pommes de terre à chair farineuse, épluchées, râpées en fines lamelles
  • 1 cc de sel
  • poivre du Moulin

crumble:

  • 50 g de sbrinz AOP, fraîchement râpé
  • 4 cs de chapelure
  • 4 cs de farine
  • ½ cc de paprika
  • 75 g de beurre, froid, coupé en morceaux
  • 2 cs de noisettes, finement hachées

  • 0.8-1 kg
    de pommes de terre à chair farineuse, épluchées, râpées en fines lamelles
  • 1 cc
    de sel
  • poivre du Moulin

crumble:

  • 50 g
    de sbrinz AOP, fraîchement râpé
  • 4 cs
    de chapelure
  • 4 cs
    de farine
  • 0.5 cc
    de paprika
  • 75 g
    de beurre, froid, coupé en morceaux
  • 2 cs
    de noisettes, finement hachées

Préparation: env. 20 min
Cuisson: env. 25 min

Assaisonner les pommes de terre, répartir dans les moules beurrés.

Crumble: travailler tous les ingrédients sauf les noisettes pour obtenir une masse sableuse fine. Incorporer les noisettes.

Cuire les pommes de terre 15 minutes au milieu du four préchauffé à 240°C. Parsemer de crumble, cuire encore 10 minutes.

Remplacer la moitié des pommes de terre par des carottes ou de la courge.
Crumble est le terme anglais pour désigner une croûte sablée croustillante.

Une portion contient:

  • kcal457
  • Protéines11 g
  • Lipides23 g
  • Glucides50 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal457
  • Protéines11 g
  • Lipides23 g
  • Glucides50 g
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