Etoiles de carottes

Toute l'année de saison
Etoiles de carottes
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    1 poche à douille avc une douille dentelée large

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    Remarque

    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 4 carottes d'env. 2 cm de diamètre, pelées et coupées en rondelles d'env. 1cm

    garniture:

    • ⅛ l de Qimiq, à température ambiante
    • 50 g de sbrinz AOP, frâichement râpé
    • 3 cs de lait
    • sel, poivre du moulin
    • étoiles de carottes et grains de poivre rose pour décorer

    • 4 cm
      carottes d'env. 2 de diamètre, pelées et coupées en rondelles d'env. 1cm

    garniture:

    • 0.125 l
      de Qimiq, à température ambiante
    • 50 g
      de sbrinz AOP, frâichement râpé
    • 3 cs
      de lait
    • sel, poivre du moulin
    • étoiles de carottes et grains de poivre rose pour décorer

    Cuire les carottes al dente à la vapeur, sortir de la casserole et laisser refroidir

    Garniture: mélanger le Qimiq, le sbrinz et le lait, saler, poiver. Laisser reposer au frais et à couvert, jusq'à ce que la masse soit bien ferme.

    Bien remuer la masse, remplir la poche à douille, disposer les carottes sur une assiette et garnir en dessinant une étoile. Décorer, server.

    Remplacer les carottes par d'autres legumes, du pain, des crackers ou du Pumpernickel.
    Servir tiède
    Couper les carottes en tranches à l'aide d'un couteau à cannelure.

    Une part contient:

    • kcal7
    • Protéines0 g
    • Lipides0 g
    • Glucides0 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

    • jan
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    • avr
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    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

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    • kcal7
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