Bonbons au fromage

Farce: bien mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Abaisser la pâte, couper en 24 rectangles à l'aide d'une roulette à pâtisserie. Déposer 1-2 cc de farce au milieu de chaque rectangle. Badigeonner les bords de blanc d'oeuf, rouler, tordre les extrémités comme une papillote de bonbon et disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Réfrigérer 15 minutes.

Cuire 10-15 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C. Servir chaud ou tiède.