Cookies aux oignons

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Cookies aux oignons
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Pour 60 pièces

papier sulfurisé

Pour pièces
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

pâte:

  • 250 g de farine
  • ½ cc de poudre à lever
  • 1 cc de sel
  • poivre du moulin
  • 125 g de beurre
  • 4 cs de sésame noir
  • 2 oignons, env. 175 g, finement hachés
  • 1 oeuf,battu

garniture:

  • env. 100 g de mascarpone suisse
  • sésame noir
  • persil plat
  • rondelles d'oignon, à volonté

pâte:

  • 250 g
    de farine
  • 0.5 cc
    de poudre à lever
  • 1 cc
    de sel
  • poivre du moulin
  • 125 g
    de beurre
  • 4 cs
    de sésame noir
  • 2
    oignons, env. 175 g, finement hachés
  • 1
    oeuf,battu

garniture:

  • 100 g
    env. de mascarpone suisse
  • sésame noir
  • persil plat
  • rondelles d'oignon, à volonté

Pâte: mélanger le farine, la poudre à lever, le sel et le poivre. Ajouter le beurre et travailler en une masse sableuse. Incorporer le sésame. Former une fontaine, verser les oignons et l'oeuf. Mélanger sans pétrir pour obtenir une pâte.

Former des noxi de pâte, les aplatir et les disposer sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé.

Cuire 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C. Laisser refroidir.

Juste avant de servir, déposer une bonne cuillérée de mascarpone sur chaque cookie, décorer de sésame et de persil.

Remplacer le mascarpone par du séré ou du fromage frais aux herbes.

Une part contient:

  • kcal42
  • Protéines1 g
  • Lipides3 g
  • Glucides3 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
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  • aoû
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal42
  • Protéines1 g
  • Lipides3 g
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