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Soupe aux pommes de terre et au beurre aux herbes

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  • Simple et facile
  • Végétarien
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Pour 4 personnes

  • 2 échalotes, finement hachées
  • beurre pour faire revenir
  • 400 g de pommes de terre (Agria, par ex.), épluchées, coupées en morceaux
  • 7 dl de bouillon de viande ou de légumes
  • 50-80 g de beurre aux herbes
  • sel, poivre

Faire revenir les échalotes dans le beurre. Ajouter les pommes de terre, étuver brièvement et mouiller avec le bouillon. Cuire 30 minutes à couvert.

Ecraser les pommes de terre dans le liquide. Incorporer le beurre, rectifier l'assaisonnement.

Servir la soupe dans des tasses chaudes.

servir avec du pain et du fromage.

Une portion contient:

  • kcal104
  • Protéines0 g
  • Lipides12 g
  • Glucides0 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal104
  • Protéines0 g
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