Salade de betteraves et de pommes

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Salade de betteraves et de pommes
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  • Végétarien
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Pour 4 personnes

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Sauce:

  • 3 cs de vinaigre de pomme
  • ½ cc de miel
  • 2 cs d'huile de colza
  • 1 cs de raifort, râpé
  • 100 g de crème acidulée
  • ½ cc de sel

  • 1 betterave rouge crue, pelée
  • 2-3 pommes (Cox Orange ou Jonagold, par ex.)
  • 2 cs de noisettes, grillées et grossièrement hachées

Sauce:

  • 3 cs
    de vinaigre de pomme
  • 0.5 cc
    de miel
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • 1 cs
    de raifort, râpé
  • 100 g
    de crème acidulée
  • 0.5 cc
    de sel

  • 1
    betterave rouge crue, pelée
  • 2-3
    pommes (Cox Orange ou Jonagold, par ex.)
  • 2 cs
    de noisettes, grillées et grossièrement hachées

Préparation: 20 minutes
Prêt en 20 minutes

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Râper les betteraves et les pommes en julienne directement dans la sauce, mélanger et rectifier l'assaisonnement.

Disposer la salade sur des assiettes et parsemer de noisettes.

Une portion contient:

  • kcal237
  • Protéines3 g
  • Lipides17 g
  • Glucides18 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal237
  • Protéines3 g
  • Lipides17 g
  • Glucides18 g
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