Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Oignons à l'aigre-doux:
1 - 2	oignons rouges, coupés en fines lamelles
1 cs	de beurre
1 cc	de sucre brut
1 cs	de vinaigre balsamique
½ cc	de thym
0,5 dl	de bouillon de légumes
1 cs	de crème acidulée
½ cs	de ciboulette, finement ciselée
	sel, poivre du moulin
1	flûte, coupée en deux dans le sens de la longueur
	beurre pour le badigeonnage
100 g	de rôti de porc, coupé en dés
1	petite tomate évidée, coupée en petits dés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir les oignons dans le beurre. Saupoudrer de sucre brut. Ajouter le vinaigre balsamique et le thym. Mouiller avec le bouillon, laisser mijoter 5 à 10 minutes à couvert.
Mélanger la ciboulette à la crème acidulée, assaisonner. Tartiner la flûte de beurre. Disposer les dés de porc, ajouter la crème acidulée et les tomates.
Servir la flûte avec les oignons à l'aigre-doux.