Truites en papillote

Truites en papillote
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    Pour 4 personnes

    4 feuilles de papier sulfurisé

    Pour portions
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    Remarque

    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
    031 359 57 53
    rezeptberatung@swissmilk.ch

    beurre aux herbes:

    • 120 g de beurre, ramolli
    • 1 cs d'estragon, haché
    • 1 cs de persil, haché
    • sel, poivre

    • 4 truites (d'env. 200 g),préparées, essuyées avec du papier ménage
    • persil et estragon pour décorer

    beurre aux herbes:

    • 120 g
      de beurre, ramolli
    • 1 cs
      d' estragon, haché
    • 1 cs
      de persil, haché
    • sel, poivre

    • 4
      truites (d'env. 200 g),préparées, essuyées avec du papier ménage
    • persil et estragon pour décorer

    Beurre aux herbes: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

    Farcir les truites de beurre aux herbes, puis les disposer sur le papier sulfurisé. Pour fermer la papillote, replier la feuille de papier sulfurisé bord à bord dans le sens de la longueur et replier 2-3 fois. Enrouler également les côtés. Disposer sur une plaque.

    Cuire env. 25 minutes au milieu du four préchauffé à 210 °C.

    Dresser les papillotes sur des assiettes chaudes, les ouvrir et décorer les truites.

    Servir avec des pommes vapeur

    Une portion contient:

    • kcal425
    • Protéines39 g
    • Lipides30 g
    • Glucides0 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    • fév
    • mar
    • avr
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    • aoû
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    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

    Cuisiner en fonction des saisons

    Valeurs nutritionnelles

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    • kcal425
    • Protéines39 g
    • Lipides30 g
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