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- Végétarien
Fondre 100 g de sucre dans une poêle en acier chromé (ne pas faire brunir). Ajouter le lait, l crème et les graines de vanille, cuire environs 30 minutes enremuant constamment jusq'à l'obtention d'un caramel constistant et crémeux.
Verser dans le moule préalablement beurré et laisser refroidir légèrement. Découper ne dés à l'aide d'un couteau avant que la masse n'ait durci.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
