Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Marinade express:
½ cs	de jus de citron
¾ cs	de sauce soja
1 petite gousse	d'ail, pressée
Sauce:
2 cs	de jus de citron
2 cs	de sauce soja
1 cc	de sucre brut
½ cc	de graines de coriandre, écrasées, ou 1/4 cc de coriandre en poudre
1	piment rouge, épépiné, coupé en fines lamelles
	crème à rôtir
¼ cc	de sel
	poivre
2	romstecks

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Marinade: mélanger tous les ingrédients, en badigeonner les steaks. Laisser reposer 10 minutes.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Griller les steaks 1 1/2-2 minutes de chaque côté dans la crème, assaisonner. Couper la viande en tranches fines. Dresser dans un plat chaud. Napper de sauce. Servir tiède.