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Châtaignes avec pommes de terre au lard
  • 9h40min
Châtaignes avec pommes de terre au lard

Châtaignes avec pommes de terre au lard

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Châtaignes avec pommes de terre au lard

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
300 gde châtaignes séchées: les faire macérer la veille, les sécher et les éplucher
400 gde lard
500 gde pommes de terre, par ex. Charlotte, coupées en morceaux
sel

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation10min
  • Cuisson1h30min
  • Repos8h
  • Temps total9h40min

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  1. Cuire les châtaignes dans de l'eau, à couvert. Ajouter le lard, laisser mijoter une heure.
  2. Ajouter les pommes de terre, cuire encore 30 minutes, saler.
  3. Couper le lard en morceaux d'1 cm de largeur, servir avec les châtaignes et les pommes de terre dans des assiettes chaudes.

Une bonne pâte et une crème: 9 infos sur l'irrésistible gâteau à la crème

Par portion:

Énergie: 2336kJ / 558kcal, lipides: 30g, glucides: 50g, protéines: 21g

Des questions?

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