Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Salade:
½ - 1 cs	de vinaigre
½ cs	de jus de pomme (facultatif)
1 - 2 cs	d'huile de soja
	sel, poivre
100 - 150 g	de chou chinois, coupé en lamelles
Champignons:
100 - 150 g	de champignons, champignons de Paris ou chanterelles par ex., coupés en morceaux
2 cs	de crème à rôtir
2 branches	de thym, effeuillées
¼ cc	de sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Salade: mélanger le vinaigre, éventuellement le jus de pomme, et l'huile, assaisonner.
Champignons: rissoler les champignons dans la crème à rôtir. Parsemer de thym et assaisonner.
Mélanger la sauce au chou chinois et servir sur une assiette. Disposer les champignons chauds sur la salade.

Est délicieuse accompagnée de pain grillé.