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Girolles en chemise

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  • Végétarien
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Pour 32 pièces

cure-dents

  • 3-4 courgettes (env. 140 g chacune), coupées dans le sens de la longueur en copeaux de 1 mm d'épaisseur environ
  • 3 cs de vinaigre balsamique
  • 1 petite gousse d'ail, pressée
  • sel, poivre du moulin grossièrement moulu
  • 32 girolles de Tête de Moine
  • 8 tranches de pain toast, coupées en quatre triangles

Blanchir les courgettes 1-2 minutes dans de l'eau salée. Egoutter, passer sous l'eau froide et disposer sur un linge de cuisine.

Mélanger le vinaigre et l'ail, assaisonner. Badigeonner un côté des courgettes avec ce mélange.

Entourer chacune des girolles de 1-2 morceaux de courgette. Fixer sur les triangles de pain à l'aide d'un cure-dent. Dresser sur un plat.

Une part contient:

  • kcal31
  • Protéines2 g
  • Lipides1 g
  • Glucides3 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une part contient:

  • kcal31
  • Protéines2 g
  • Lipides1 g
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