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Salade caprese et vinaigrette à la courgette
  • 15min
  • Veggie
Salade caprese et vinaigrette à la courgette

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
Vinaigrette à la courgette:
1petite courgette, en petits cubes, éventuellement blanchie
1petit oignon, finement haché
1 petite goussed'ail, pressée
1 csde vinaigre de vin rouge
2 csd'huile de colza
sel, poivre
4tomates San Marzano
150 gde Mozzarella suisse, coupée en tranches de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de basilic
poivre noir, grossièrement moulu

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Temps total15min

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  1. Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  2. Entailler les tomates. Glisser les tranches de mozzarelle et le basilic dans les fentes. Dresser sur des assiettes ou disposer dans un récipient à fermeture étanche. Verser quelques gouttes de vinaigrette par dessus.

Une bonne pâte et une crème: 9 infos sur l'irrésistible gâteau à la crème

Par portion:

Énergie: 1378kJ / 329kcal, lipides: 26g, glucides: 7g, protéines: 16g

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