Salade caprese et vinaigrette à la courgette

Salade caprese et vinaigrette à la courgette
  • Évaluer la recette (0 étoile/0 vote)
  • max. 30 min
  • Végétarien
PDF

Pour 2 personnes

Pour portions
calculer

Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

vinaigrette à la courgette:

  • 1 petite courgette, en petits cubes, éventuellement blanchie
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 1 petite gousse d'ail, pressée
  • 1 cs de vinaigre de vin rouge
  • 2 cs d'huile de colza
  • sel, poivre

  • 4 tomates San Marzano
  • 150 g de Mozzarella suisse, coupée en tranches de 5 mm d'épaisseur
  • quelques feuilles de basilic
  • poivre noir, grossièrement moulu

vinaigrette à la courgette:

  • 1
    petite courgette, en petits cubes, éventuellement blanchie
  • 1
    petit oignon, finement haché
  • 1 gousse
    petite d' ail, pressée
  • 1 cs
    de vinaigre de vin rouge
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • sel, poivre

  • 4
    tomates San Marzano
  • 150 g
    de Mozzarella suisse, coupée en tranches de 5 mm d'épaisseur
  • quelques feuilles de basilic
  • poivre noir, grossièrement moulu

Préparation: env. 15 min

Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Entailler les tomates. Glisser les tranches de mozzarelle et le basilic dans les fentes. Dresser sur des assiettes ou disposer dans un récipient à fermeture étanche. Verser quelques gouttes de vinaigrette par dessus.

Une portion contient:

  • kcal329
  • Protéines16 g
  • Lipides27 g
  • Glucides8 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal329
  • Protéines16 g
  • Lipides27 g
  • Glucides8 g
Recommander
Imprimer Imprimer
Recommander
ImprimerImprimer