Baked potatoes au barbecue garnies de séré au poivre

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Baked potatoes au barbecue garnies de séré au poivre
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 4 grosses pommes de terre, Bintje ou Crysta p. ex.
  • crème à rôtir pour badigeonner

Séré au poivre rose:

  • 1 oignon rouge finement haché
  • 1 gousse d'ail pressée
  • beurre pour étuver
  • 0,5 dl de Madère ou de bouillon
  • 150 g de séré à la crème
  • 4 cs de demi-crème acidulée
  • 1-2 cc de poivre rose en conserve haché
  • sel

  • poivre rose pour décorer

  • 4
    grosses pommes de terre, Bintje ou Crysta p. ex.
  • crème à rôtir pour badigeonner

Séré au poivre rose:

  • 1
    oignon rouge finement haché
  • 1 gousse
    d' ail pressée
  • beurre pour étuver
  • 0.5 dl
    de Madère ou de bouillon
  • 150 g
    de séré à la crème
  • 4 cs
    de demi-crème acidulée
  • 1-2 cc
    de poivre rose en conserve haché
  • sel

  • poivre rose pour décorer

Piquer abondamment les pommes de terre avec une fourchette. Graisser le papier d'alu avec la crème à rôtir, emballer les pommes de terre. Griller env. 1 h à feu moyen en retournant plusieurs fois.

Séré au poivre: étuver les oignons et l'ail dans le beurre. Mouiller avec le Madère ou le bouillon. Réduire à 1 cs, laisser refroidir. Incorporer le séré, la demi-crème acidulée et le poivre rose. Assaisonner.

Ouvrir le papier d'alu. Garnir les pommes de terre de séré au poivre rose. Décorer.

Se marie parfaitement à diverses viandes grillées et à une salade de légumes grillés.

Une portion contient:

  • kcal296
  • Protéines8 g
  • Lipides12 g
  • Glucides35 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • avr
  • mai
  • jun
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  • aoû
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal296
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