Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Pommes crisps:
2	pommes de terre
2 cs	de crème à rôtir
	sel
Salade:
1 cs	de vinaigre de vin blanc
2 cs	d'huile de colza
	sel, poivre
1 portion	de salade (dent-de-lion, épinards, cresson, radis, par ex.)
50 g	de Brie suisse, coupé en fines tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pommes crisps: couper les pommes de terre en fins bâtons à l'aide d'une râpe, les tapoter avec du papier ménage. Mélanger à la crème à rôtir, saler. Disposer les crisps en petits tas sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Cuire env. 20 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien croquantes. Retourner à mi-cuisson.
Salade: mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Laver la salade, égoutter soigneusement et mélanger à la sauce. Incorporer délicatement le fromage, dresser sur une assiette. Présenter les pommes crisps à part.