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Cookies au fromage

Cookies au fromage
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  • Végétarien
  • salé
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Pour env. 36 pièces

  • 150 g de beurre ramolli
  • ¼-½ cc de sel (selon que le Sbrinz est plus ou moins salé)
  • 1 blanc d'oeuf battu
  • 100 g de noix hachées
  • 150 g de Sbrinz AOP salé, en copeaux
  • poivre, poivre de Cayenne, paprika
  • 100 g de farine
  • ½ cc de poudre à lever
  • env. 18 cerneaux de noix coupés en deux

Battre en mousse le beurre et le sel. Incorporer le blanc d'oeuf, les noix et le Sbrinz, assaisonner. Ajouter la farine et la poudre à lever en les tamisant. Mélanger soigneusement.

Former de petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment. Garnir chaque boule d'un demi cerneau de noix.

Cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Servir chaud ou froid.

On peut remplacer les noix par des noisettes.

Une part contient:

  • kcal85
  • Protéines2 g
  • Lipides8 g
  • Glucides2 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une part contient:

  • kcal85
  • Protéines2 g
  • Lipides8 g
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