Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à charnière de 22 cm de Ø

Quantité	Ingrédients
beurre et farine pour le moule
Pâte:
120 g	de beurre, en crème
250 g	de sucre
4	jaunes d'œufs
100 g	de chocolat noir, haché
150 g	de noisettes, hachées
180 g	de farine
½ cc	de poudre à lever
4	blancs d'œufs

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Beurrer et fariner le moule. Réserver au frais.
Pâte: battre le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat et les noisettes.
Mélanger la farine et la poudre à lever. Tamiser et incorporer à l'appareil. Battre les blancs en neige. Incorporer délicatement à l'appareil. Verser dans le moule préparé.
Cuire env. 1 heure au niveau inférieur du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir un peu, démouler et laisser refroidir entièrement.