Salade tricolore à la sauce au miel et aux pommes

Toute l'année de saison
Salade tricolore à la sauce au miel et aux pommes
Notre salade d’endives tricolore et sa sauce pomme-miel est une merveille amère et sucrée qui sera du plus bel effet sur les buffets de salades.
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Pour 4 personnes

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Sauce au miel et aux pommes:

  • 2 cs de jus de pommes
  • 2 cs de vinaigre de pommes
  • 1 cc de miel
  • 3-4 cs d'huile de tournesol
  • sel, poivre

  • 300 g de chicorée verte, rouge
  • et blanche, lavée
  • 150 g d'Emmental AOP, en copeaux
  • 2 cs de graines de courge, rôties

Sauce au miel et aux pommes:

  • 2 cs
    de jus de pommes
  • 2 cs
    de vinaigre de pommes
  • 1 cc
    de miel
  • 3-4 cs
    d' huile de tournesol
  • sel, poivre

  • 300 g
    de chicorée verte, rouge
  • et blanche, lavée
  • 150 g
    d' Emmental AOP, en copeaux
  • 2 cs
    de graines de courge, rôties

Sauce: mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer.

Mettre la salade dans un saladier. Ajouter l'Emmental, les graines de courge et la sauce, mélanger soigneusement.

Une portion contient:

  • kcal278
  • Protéines13 g
  • Lipides24 g
  • Glucides4 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal278
  • Protéines13 g
  • Lipides24 g
  • Glucides4 g
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