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Salade de chou-rave tiède

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  • Végétarien
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Pour 4 personnes

  • 3 choux-raves coupés en tranches de 2 mm d'épaisseur

sauce:

  • 1 échalote finement hachée
  • 1 cornichon finement haché
  • 1 cs de câpres finement hachées
  • 1 cs de ciboulette finement ciselée
  • 1 cs de persil finement haché
  • 100 g de crème acidulée
  • 1 cs de jus de citron
  • sel, poivre

Cuire les choux-raves à la vapeur pour les attendrir un peu.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et assaisonner.

Dresser les choux-raves tièdes nappés de sauce sur de petites assiettes.

Une portion contient:

  • kcal105
  • Protéines2 g
  • Lipides9 g
  • Glucides4 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal105
  • Protéines2 g
  • Lipides9 g
  • Glucides4 g
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