Bagel fromage-avocat

Toute l'année de saison
Bagel fromage-avocat
Recette pour 4 bagels avec garniture à la crème d’avocat, salade, fromage, pommes et noix. Les bagels ne sont pas faits maison.
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 4 pièces

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Crème d'avocat:

  • 1 avocat coupé en morceaux
  • 1 cc de jus de citron vert
  • 50 g de crème acidulée
  • 1 pointe de couteau de Sambal Oelek
  • 2 pincées de sel

Farce:

  • 1 cs de vinaigre de pomme
  • 2 cs d'huile de colza
  • 3 cs de coriandre ciselée
  • sel et poivre
  • 1 pomme finement râpée à la mandoline
  • 4 bagels coupés en deux et grillés
  • quelques feuilles de salade
  • quelques tranches de pomme
  • 150 g de Tilsit jaune en fines tranches
  • un peu de poivre
  • 2 cs de noix hachées et grillées

Crème d'avocat:

  • 1
    avocat coupé en morceaux
  • 1 cc
    de jus de citron vert
  • 50 g
    de crème acidulée
  • 1 pointe de couteau
    de Sambal Oelek
  • 2 pincées
    de sel

Farce:

  • 1 cs
    de vinaigre de pomme
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • 3 cs
    de coriandre ciselée
  • sel et poivre
  • 1
    pomme finement râpée à la mandoline
  • 4
    bagels coupés en deux et grillés
  • quelques feuilles de salade
  • quelques tranches de pomme
  • 150 g
    de Tilsit jaune en fines tranches
  • un peu de poivre
  • 2 cs
    de noix hachées et grillées

Préparation: 30 minutes
Prêt en 30 minutes

Crème d'avocat: écraser l'avocat avec une fourchette, mélanger avec les ingrédients restants.

Farce: mélanger le vinaigre, l'huile et la coriandre, assaisonner. Mélanger aussitôt la pomme avec la sauce.

Étaler la crème d'avocat sur les fonds de bagels. Disposer dessus les feuilles de salade, les tranches de pomme et le Tilsit, assaisonner et parsemer de noix. Couvrir avec l'autre moitié des bagels, servir.

Remplacer les bagels par d'autres petits pains.

Une part contient:

  • kcal434
  • Protéines18 g
  • Lipides20 g
  • Glucides45 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal434
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