Röstis au fromage

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Röstis au fromage
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • Beurre à rôtir

  • 800 g de pommes de terre en robe des champs pelées et râpées
  • 1 cc de sel
  • 20 g de beurre en flocons

  • 100 g de fromage à raclette ou à rôtir, p.ex. de Nidwalden, râpé

  • Beurre à rôtir

  • 800 g
    de pommes de terre en robe des champs pelées et râpées
  • 1 cc
    de sel
  • 20 g
    de beurre en flocons

  • 100 g
    de fromage à raclette ou à rôtir, p.ex. de Nidwalden, râpé
L'astuce en vidéo: retourner des rösti croustillants

Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et ajouter les pommes de terre. Saler. Rôtir en remuant occasionnellement jusqu'à belle coloration dorée. Façonner en une grande galette. Faire glisser des flocons de beurre sur tout le pourtour de la poêle et poursuivre la cuisson sur tout petit feu durant quelques minutes. Renverser à l'aide d'un couvercle et faire glisser de nouveau la galette dans la poêle soigneusement beurrée.

Parsemer de fromage, couvrir et poursuivre la cuisson durant 5 minutes environ jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Une portion contient:

  • kcal291
  • Protéines10 g
  • Lipides14 g
  • Glucides31 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal291
  • Protéines10 g
  • Lipides14 g
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