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MUNSTER EN FEUILLE DE CHOU

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  • Végétarien
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Pour 10 pièces environ

  • 5-6 belles feuilles de chou
  • 1 poireau vert

Farce:

  • 200 g de munster sans croûte haché
  • 50 g de beurre ramolli
  • Sel, poivre blanc
  • 1 cc de graines de fenouil écrasées

  • 1 betterave rouge cuite, taillée en julienne

Blanchir les feuilles de chou et le laisser refroidir. Ecraser la côte centrale ou la découper entièrement. Tailler le poireau en lanières fines et longues, le blanchir et le laisser refroidir.

Pour la farce, mélanger le fromage et le beurre, assaisonner et en masquer les feuilles de chou. Garnir de julienne de betterave rouge. Enrouler et couper en tronçons de 2 cm de long avec un couteau trempé dans l'eau bouillante. Lier les paquets avec les lanières de poireau.

Une part contient:

  • kcal112
  • Protéines5 g
  • Lipides9 g
  • Glucides3 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
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  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

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  • kcal112
  • Protéines5 g
  • Lipides9 g
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