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Pour 2 personnes
Préparation: env. 30 min
Pour le beurre de séré et de fines herbes, mélanger soigneusement tous les ingrédients, puis entreposer au frais.
Laver les pommes de terre, puis les rôtir à couvert dans le beurre écumant à feu modéré durant 10 minutes, puis à découvert durant 10 minutes jusqu'à ramollissement complet. Saler.
Dresser les pommes de terre sur des assiettes avec le beurre de séré et de fines herbes.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons