- 30min
- Veggie
Salade d'asperge rôtie au fromage de chèvre chaud
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Salade d'asperge rôtie au fromage de chèvre chaud
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | d'asperges vertes |
| 2 cs | de beurre |
| Sel, poivre | |
| 2 pincées | de sucre |
| 1 cs | de jus de citron |
| 100 - 150 g | de fromage de chèvre |
| Poivre | |
| ½ botte | de ciboulette ciselée |
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Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Couper le bout des asperges, puis tailler en tronçons de 3-5 cm de long. Rôtir selon épaisseur durant 10-20 minutes à feu modéré dans le beurre écumant en remuant souvent.
- Saler, poivrer et sucrere. Arroser de jus de citron et mélanger. Dresser sur des assiettes.
- Couper le fromage de chèvre en morceaux et déposer ceux-ci sur la plaque du four chemisée de papier de cuisson.
- Entreposer durant 5 minutes environ dans le haut du four préchauffé à 180 °C. Dresser sur la salade d'asperge. Poivrer et parsemer de ciboulette ciselée.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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