Salade de pomme de terre à l'ail des ours

Salade de pomme de terre à l'ail des ours
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 500 g de pommes de terre, p.ex. charlotte

Vinaigrette:

  • 4 cs de bouillon
  • 2 cs d'huile
  • 3 cs de demi-crème
  • 4 cs de vinaigre
  • 1 échalote hachée
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

  • 50 g d'ail des ours taillé en julienne
  • 2 bottes de petits radis coupés en quartiers

  • 500 g
    de pommes de terre, p.ex. charlotte

Vinaigrette:

  • 4 cs
    de bouillon
  • 2 cs
    d' huile
  • 3 cs
    de demi-crème
  • 4 cs
    de vinaigre
  • 1
    échalote hachée
  • 1 cc
    de moutarde
  • Sel, poivre

  • 50 g
    d' ail des ours taillé en julienne
  • 2 bottes
    de petits radis coupés en quartiers

Cuire les pommes de terre en robe des champs à couvert dans un peu d'eau bouillant salée. Eplucher les pommes de terre encore chaudes et couper en rondelles.

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients. En arroser l'ail des ours et les rondelles de pomme de terre chaudes. Mélanger et laisser reposer durant 10 minutes.

Incorporer les petits radis. Dressr sur des assiettes et servi

Une portion contient:

  • kcal363
  • Protéines9 g
  • Lipides15 g
  • Glucides47 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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