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Salade de pomme de terre à l'ail des ours

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Pour 2 personnes

  • 500 g de pommes de terre, p.ex. charlotte

Vinaigrette:

  • 4 cs de bouillon
  • 2 cs d'huile
  • 3 cs de demi-crème
  • 4 cs de vinaigre
  • 1 échalote hachée
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

  • 50 g d'ail des ours taillé en julienne
  • 2 bottes de petits radis coupés en quartiers

Cuire les pommes de terre en robe des champs à couvert dans un peu d'eau bouillant salée. Eplucher les pommes de terre encore chaudes et couper en rondelles.

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients. En arroser l'ail des ours et les rondelles de pomme de terre chaudes. Mélanger et laisser reposer durant 10 minutes.

Incorporer les petits radis. Dressr sur des assiettes et servi

Une portion contient:

  • kcal363
  • Protéines9 g
  • Lipides15 g
  • Glucides47 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal363
  • Protéines9 g
  • Lipides15 g
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