Mousse au chocolat blanc et coulis de fraises

Mousse au chocolat blanc et coulis de fraises
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Mousse:

  • 0,5 dl de lait
  • 100 g de chocolat blanc brisé en morceaux
  • 1 cs de menthe fraîche hachée
  • 1 dl de crème entière fouettée

Coulis:

  • 100 g de fraises
  • 1 cs de sucre vanillé
  • Un peu de jus de citron
  • 1 cs d'eau minérale

  • Quelques fraises
  • Sucre glace

Mousse:

  • 0.5 dl
    de lait
  • 100 g
    de chocolat blanc brisé en morceaux
  • 1 cs
    de menthe fraîche hachée
  • 1 dl
    de crème entière fouettée

Coulis:

  • 100 g
    de fraises
  • 1 cs
    de sucre vanillé
  • Un peu de jus de citron
  • 1 cs
    d' eau minérale

  • Quelques fraises
  • Sucre glace

Pour la mousse, faire bouillir le lait. Retirer la casserole du feu et y faire fondre le chocolat. Laisser légèrement refroidir.

Incorporer au chocolat encore liquide la menthe et la crème fouettée. Entreposer au frais au moins durant 1 heure.

Pour le coulis, réduire tous les ingrédients en purée. En napper la mousse. Garnir de fraises et saupoudrer de sucre glace.

Une portion contient:

  • kcal489
  • Protéines5 g
  • Lipides34 g
  • Glucides42 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
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  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • Protéines5 g
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