Fromage frais à la vinaigrette aux carottes

Fromage frais à la vinaigrette aux carottes
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Vinaigrette:

  • 6 cs d'huile
  • 4 cs de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 3 carottes parées, taillées en brunoise
  • Sel, poivre

  • 300-400 g de fromage frais (type féta), taillée en tranches
  • 50-100 g de fines herbes fraîches et de salades printanières, p.ex. ail des ours, oseille, dent-de-lion, cerfeuil, parées

Vinaigrette:

  • 6 cs
    d' huile
  • 4 cs
    de vinaigre balsamique
  • 2 gousses
    d' ail écrasées
  • 3
    carottes parées, taillées en brunoise
  • Sel, poivre

  • 300-400 g
    de fromage frais (type féta), taillée en tranches
  • 50-100 g
    de fines herbes fraîches et de salades printanières, p.ex. ail des ours, oseille, dent-de-lion, cerfeuil, parées

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients prévus.

Dresser le fromage frais sur des assiettes. Ajouter les fines herbes et les salades. Arroser de vinaigrette aux carottes.

Le fromage frais suisse type féta, au lait de vache, est disponible chez Coop (Ilios).

Une portion contient:

  • kcal360
  • Protéines13 g
  • Lipides31 g
  • Glucides8 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • Lipides31 g
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