Cookies à la pomme et au chocolat blanc

Toute l'année de saison
Cookies à la pomme et au chocolat blanc
Annonce aux gourmands: voici une recette de cookies à la pomme et au chocolat blanc. Vous pourriez bien devenir accro à ces biscuits!
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  • Végétarien
  • doux
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Pour 30-50 pièces

papier sulfurisé

Pâte:

  • 150 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre de canne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille, graines grattées
  • 1 œuf à température ambiante
  • 220 g de farine
  • ½ sachet de poudre à lever
  • 1 cc de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de pomme pelée et coupée en petits dés
  • 100 g de chocolat blanc haché

Décoration:

  • 50 g de chocolat blanc haché
  • 1 pointe de couteau de cannelle (facultatif)

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Prêt en 50 minutes

À l'aide du batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les graines de vanille pendant env. 2 min. Ajouter l'œuf et continuer de battre pendant env. 3 min.

Mélanger la farine, la poudre à lever, la cannelle et le sel, tamiser et incorporer à la masse. Continuer de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Incorporer les dés de pomme et le chocolat.

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).

Chemiser les plaques de papier sulfurisé.

Former à la main des boules de la taille d'une noix, disposer sur la plaque et aplatir légèrement. Attention: laisser suffisamment d'espace entre les boules, car les cookies s'étalent à la cuisson.

Cuire les cookies env. 20 min dans le four chaud. Four traditionnel: échanger les plaques après env. 10 min de cuisson. Sortir les cookies du four, laisser refroidir sur une grille.

Décoration: faire fondre le chocolat au bain-marie. Assaisonner d'une pointe de couteau de cannelle (facultatif). Verser dans un sachet en plastique et découper un petit coin. Décorer les cookies de filaments de chocolat.

Une part contient:

  • kcal81
  • Protéines1 g
  • Lipides4 g
  • Glucides9 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal81
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