Salade au cottage cheese et aux graines de courge à emporter

Toute l'année de saison
Salade au cottage cheese et aux graines de courge à emporter
Voici une nouvelle idée de salade mêlant des carottes, du chou rouge, du rampon et du cottage cheese. Une sauce crémeuse vient compléter la recette.
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Ingrédients pour 1 personne

1 bocal hermétique d'env. 8 dl

Pour portions
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Sauce:

  • 1 cs de vinaigre de vin blanc
  • 2 cs d'huile de colza
  • 2 cs de crème acidulée
  • ½ bouquet de ciboulette
  • sel et poivre

  • 75 g de chou rouge coupé en fines lamelles ou râpé à la mandoline
  • 1 grosse carotte parée, coupée en fines rondelles ou râpée à la mandoline
  • ¼ d'oignon rouge haché
  • 1 poignée de rampon ou de scarole coupée en morceaux
  • 75 g de cottage cheese
  • 2 cs de graines de courge
  • 1 poignée de rampon ou de scarole coupée en morceaux

Sauce:

  • 1 cs
    de vinaigre de vin blanc
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • 2 cs
    de crème acidulée
  • 0.5 bouquet
    de ciboulette
  • sel et poivre

  • 75 g
    de chou rouge coupé en fines lamelles ou râpé à la mandoline
  • 1
    grosse carotte parée, coupée en fines rondelles ou râpée à la mandoline
  • 0.25
    d' oignon rouge haché
  • 1 poignée
    de rampon ou de scarole coupée en morceaux
  • 75 g
    de cottage cheese
  • 2 cs
    de graines de courge
  • 1 poignée
    de rampon ou de scarole coupée en morceaux

Préparation: 15 minutes
Prêt en 15 minutes

Préparer tous les ingrédients.

Sauce: mélanger tous les ingrédients, verser dans le bocal.

Remplir le bocal avec les ingrédients restants, en suivant l'ordre de la recette. Fermer et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Secouer et savourer.

Une portion contient:

  • kcal438
  • Protéines12 g
  • Lipides37 g
  • Glucides14 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal438
  • Protéines12 g
  • Lipides37 g
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