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Faire fondre le fromage à raclette dans les poêlons.
Le racler sur l'assiette. Assaisonner selon les goûts. Acccompagner de pommes de terre et de garnitures.
Autre façon de servir une raclette: Faire fondre la surface de coupe d'une demi-meule de fromage à raclette à la flamme d'un feu de cheminée ou dans un four à raclette. Racler le fromage fondu sur les assiettes.
Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons